鲜目录寿司于2007年正式创立，隶属于杭州将太餐饮管理有限公司，是公司旗下主打品牌鲜目录寿司面市15年，门店数量达到上千家之后的全新升级寿司加盟品牌，鲜目录加盟总部将产品+运营+发展模式三大核心同步升级，开启熟料寿司运营模式新纪元，产品线丰富包括了寿司、主食、饭团、小食等日料，融合国人口味升级改良，受到了消费者的广泛认可，品牌在杭州,长沙,无锡,成都,嘉兴,苏州等地获得了快速发展。鲜目录寿司加盟总部拥有专业团队和完善的管理体系，致力于打造顺应市场发展趋势的寿司品牌，成就下一个百亿级餐饮精细品类！
自营工厂 味佳食品：2015年公司设立味佳食品公司，引进德国先进设备，规范行业工艺流程，完善配方产品的独立生产，保证核心食材的独家供应。同时，公司与国内外优质供应商建立长期战略合作伙伴关系，提供品牌食材的专门研发和生产服务，立志为各门店提供安全放心的优质食材。
人才团队 人才是企业的发展核心，公司推行“以员工为中心”和“以客户为中心”的双中心发展战略。公司核心团队拥有十几年本行业工作经验和全国百强餐饮企业工作经验，并通过完善的培训学院和工作实践培训符合品牌发展的复合式人才，为品牌发展和万众创业源源不断的输出好人才。
